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Amis gourmands, voici un nouvel incontournable de la gastronomie alsacienne, j’ai nommé la Flammekueche (ou flammkueche/flammküche, à prononcer « Flam’koureu ») ! Pour ceux et celles qui ne sont pas forcément très à l’aise avec notre (joli) dialecte, vous pouvez aussi très bien parler de tarte flambée, ça sera plus facile, et vous parlerez exactement […]
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